药膳食疗简介：药膳食疗，药膳是中医理论指导下，用药物（中药）和食物相配伍，通过烹调加工，具有防病、治病的作用的食品，称为药膳。食疗（食物疗法）即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或治病防病的一种方法。药膳食疗二者既有联系又有区别，药膳食疗二者均以中医药理论为基础，相同。