购买食用油时别忘了看标签

　  食用油是生活必需品，我们天天都用得着它。自2004年10月1日起，我国的食用油强制性新标准正式开始实施。但在购油时，很多消费者还是只认一些品牌，并不看标签或不知怎么看。安徽省消费者协会提醒广大消费者在购买食用油时别忘了看标签，要坚持“四看，三不买”：

　　一看等级。新标准把食用油分为4个等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油和二级油。新标准的第四级为最低等级。

　　二看产地。新标准规定生产企业必须在外包装上标明产品的原料生产地(包括原产国和原料产地国)。

　　三看原料。即是否是转基因原料。目前有关食用油中的“转基因”有益还是有害尚无定论，从食品营养安全的角度上讲，还没有发现转基因食品不利于人体健康的证据。许多专家对此持谨慎态度。

　　四看生产工艺。即该食用油属“压榨法”生产的还是“浸出法”生产的。压榨油和浸出油具有不同特点，前者靠物理压力直接从油料中分离，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏；后者则采用“六号”溶剂油将油脂原料经过充分的“浸泡”后高温提取，经过工艺加工而成。从安全与环保看，压榨油由于能够保持原料原有营养并且油的品质比较纯，相比之下处于优势。

　　一不买，对仍使用旧标签的产品要慎卖。虽然新标准已实行一个月了，但市场上仍有一些使用旧标签成品油在出售，多以降价或促销的方式引导消费者选购。这些油大多未标注酿制方法，不便于消费者选购。且一些资质不够、面临淘汰的企业有可能趁机“浑水摸鱼”。广大消费者尽量不要购买旧标签的食用油，如果要买，要选择一些大的商家和知名品牌。

　　二不买，标签内容不全的不要买。新标准明确提出我国生产销售的食用大豆油、花生油必须明示等级、原料来源和加工工艺标识的要求、生产保质日期、QS认证、生产名称等。少一项就是不符合规定。

　　三不买，有沉淀的不要买。一般的植物油在20摄氏度时应该是透明清澈的，没有沉淀和悬浮物。如有沉淀或白色块状凝固，多属勾兑了其它成分。