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饮用酸奶注意事项

http://www.qm120.com2008-10-31 18:11:23 来源:全民健康网

关键字:酸奶 饮用酸奶

  1、要鉴别品种    
 
  目前市场上,有很多种由牛奶奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶" 其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。  
 
  2、要饭后2小时左右饮用    
 
  适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。  
 
  3、要饮后及时漱口    
 
  随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。  
 
  4、不要加热    
 
  酸奶中的活性,乳性乳酸菌 如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。  
 
  5、不宜与某些药物同服    
 
  氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。  
 
  6、不要给婴儿喂食    
 
  酸奶含量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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