科学饮食的九个好习惯

　　根据现代医学概念，日常生活中的科学饮食方法应具备如下九宜： 　　　　
　　
　　第一，早餐宜早。人体经过一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进食，精神才能振作，因此早餐宜早。
　　
　　第二，宜细嚼慢咽。这不仅有助于唾液分泌，帮助消化，而且能减轻胃的负担。
　　
　　第三，宜暖。俗话说："一热三解"，暖食味道好。中医认为，胃喜暖恶寒，寒易伤脾胃。食用生冷食品及瓜果均宜适量，利于胃的消化、吸收；否则，会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。
　　
　　第四，宜少。在日常饮食中，少吃多滋味，暴饮暴食伤身体，保健养生，要做到善食还要善节。
　　
　　第五，宜软。坚硬的食物难以消化，特别是老年入及胃弱者，一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。
　　
　　第六，宜淡。日常饮食五味不可偏亢。中医认为，多食咸，伤心伤骨；多食辣，伤肝伤脉；多食酸，伤脾伤筋；多食甜，伤肾伤肉。因此，节制饮食，多吃淡味，于健康大有益处。
　　
　　第七，宜素。现代医学研究表明，常吃蔬菜、豆制品有利健康，也不易发胖；常吃素食，还具有防癌抗癌作用。
　　
　　第八，宜坐。饮食保健专家指出，边走边吃，不卫生；蹲着进食，不利于消化。因此，坐正用餐，对身体 健康十分有益。
　　
　　第九，宜静。用餐时，宜安静地精神集中，品尝美味：而谈笑进食，很容易呛咳：哭着用餐，或者生气吃饭，对身体健康很不利。