产后食谱--大枣汤的做法

      此汤有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露。醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高级醇类、维生素B1、维生素B2、叶酸等，具有活血散淤、消食化积等作用。大枣补脾胃、益气血、调营卫、安心神。酒有温脾胃、厚肠胃、通行血脉、破症结、助药力的功效。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。

      原料：

　　乌鸡蛋2个，大枣10枚，酒、醋各30克。

　　制作：

　　1、将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。

　　2、锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可。

　　特点：

　　汤羹略酸，有酒香味。