[产后恢复食谱] 冬菇蒸鹌鹑-补血增乳产后出血身体虚弱乏力食谱

    冬菇蒸鹌鹑-补血增乳产后出血身体虚弱乏力食谱

    功效：对产妇能起到补血增乳的效用，并且对产后出血、身体虚弱乏力有较好的疗效。

    原料：鹌鹑2只，冬菇200克，红枣15克，生姜(去皮)10克，葱10克。

    调料：植物油10克，盐5克，干淀粉适量，绍酒3克。

    制作过程:

    1.将鹌鹑斩成块;冬菇、红枣、生姜切片;葱切段。

    2.用深碗1个，加入鹌鹑、冬菇、红枣、生姜、葱，调入盐、绍酒、干淀粉，拌匀，摆入碟内。

    3.将碗入锅隔水蒸约8分钟至熟，再淋入热油即可食用。

    操作要点:蒸时以大火为宜，而且要把握好时间。

    冬菇

    冬菇，又称香菇、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇，是我国传统的著名食用菌，在世界上最早由人工驯化栽培。由于它味道鲜美，香气沁人.营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。

    冬菇能补气血、降血脂、抗痛，适合所有人食用，尤其适合气虚头晕、贫血、自身抵抗力下降、便秘的人食用。

    分量：干品每次4-8朵即可。

    禁忌：

    冬菇是动风食物，因此患有顽固性皮肤瘙痒症的人应忌食。