[产后恢复食谱] 板栗烧肉-新妈妈产后养颜润肤食谱

    板栗烧肉-新妈妈产后养颜润肤食谱

    功效：补中益气，润肠胃，生津止渴，养颜润肤。

    原料：板栗150克，五花肉100克，生姜10克，蒜苗10克，冬菇20克。

    调料：花生油25克，盐6克，白糖1克，酱油少许，湿淀粉适量，麻油1克。

    制作过程：

    1.将板栗洗净;五花肉去毛切成小块;生姜、冬菇切片;蒜苗切斜片。

    2.锅内烧油，下入五花肉炒香，加入生姜、冬菇、板栗，注入清汤，用中火烧开。

    3.改用小火烧至六成熟时，续加入蒜苗，调入盐、白糖、酱油，烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，入碟即可。

    操作要点:板粟要买粉性的;在烧制时以小火为佳，火过大容易使菜外糊而内生。

    猪肉

    猪肉是人类餐桌上常见的较为重要的动物性食品之一。烹调得宜的猪肉不仅脂肪量会大大减少，不饱和脂肪酸会增加，而且胆固醇含量也会明显降低。

    现代营养学家指出:猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸能提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血的症状。

    分量：成年人每天进食80 -100克就可以满足一天的身体需要;儿童每天50克即可。

    禁忌：

    1、烧焦的肉不要吃。

    2、肥胖者和血脂高者不宜多吃猪肉。