冬天喝什么茶

      冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”。

　　红茶

　　冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

　　冬季还特别适合饮用红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。红枣的冲泡方法有以下几种

　　一、红枣茶

　　材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。

　　调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。

　　功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。

　　二、红枣枸杞茶

　　材料：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖。

　　调制：1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮。

　　2、红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。

　　功效：可有效地防止血压过高。

　　三、薏仁红枣茶

　　材料：薏仁50克，红枣25克，绿茶2克。

　　调制：1、将绿茶用沸水冲泡。

　　2、把薏仁与红枣(去核)混合，注入适量清水一起煮至软烂。

　　3、放入绿茶汁，再一起煮3分钟，待稍凉即可饮用。

　　功效：帮助解毒，有效抗癌。

　　四、人参红枣茶

　　材料：人参25克，红枣25克，红茶5克。

　　调制：1、将人参、红枣(去核)洗干净备用。

　　2、将上述材料一起放入锅中，煮成茶饮。

　　功效：改善气血不足，增强体力，使元气恢复。

　　五、黑木耳红枣茶

　　材料：黑木耳12克，红枣10克，适量冰糖。

　　调制：1、把红枣(去核)和黑木耳一起放入杯中，以温水浸泡。

　　2、加入适量清水和冰糖，放入蒸锅中蒸1小时即可饮用。

　　功效：此方能有效补血，改善贫血症状。

　　红枣一定要去核，因为核燥热。另外黑木耳营养极为丰富，含有多种维生素，具有消化纤维的特殊功能。黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，它所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌及治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。在日常生活中，可以用黑木耳炒肉片当菜食用，特别适合常饮酒人士。

　　六：红枣姜茶

　　红枣姜茶有助于驱寒，对医治手脚冰凉有良效。先熬红糖，等水沸了放入生姜、红枣，小火慢慢炖，等到香气四射时关火。热腾腾的红枣姜。