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经济危机没影响心情 苏州人隆重过“冬至夜”

http://www.qm120.com2008-12-22 09:16:43 来源:全民健康网

关键字:冬至 冬至夜

  中新网苏州十二月二十日电(记者 周建琳)经济危机的“寒流”让苏州百姓也开始要捂紧口袋过日子了,但今天,这个冬至夜苏州人还是爽快花钱,隆重过“冬至夜”。家家户户都要“好好吃一夜”。

  按照苏州习俗,每年冬至的前一夜——冬至夜,都要“好好吃一夜”。每个家庭的小辈都要到长辈家中,吃冬至宴、送冬至盘。还有,最重要的一项——祭祖、祭灶,除了鱼肉,必用团子、糍糕,以示团团圆圆。

  晚上宴席上,人们不但要吃百味馄饨,吃用米做的糍糕,吃用肉、豆沙等做的团子。还要喝冬酿酒,此酒只在每年冬至前酿造一次,用糯米与桂花一同酿制而成,口味甘甜,隐隐有桂花的幽香。晚宴间,酒香渐渐泛起、然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的,老少妇孺均能喝上两杯。 

  “今年的经济形势不太好,过冬至夜会不会少花点钱呀?”在苏州城南的一家大型超市里,五十岁的徐阿姨对于记者的提问,笑着说,买卤菜和冬酿酒过冬至是他们家几十年的老传统了,他家可不会在这上面省钱,还是要好好过个“冬至夜”。据了解,去年冬至夜,苏州人共喝掉三十万公斤左右的冬酿酒。业内人士认为今年将喝掉的冬酿酒不会比去年少。

  在苏州冬至为何“大如年”? 苏州民俗专家称,过冬至的习俗始于二千五百年前,当时吴国始祖泰伯、仲雍都是周太王后裔,他们沿用周代历法,把冬至作为一年之初,于是就形成了苏州“冬至大如年”的独特遗俗。

  苏州的文化人士称,冬至不是冬天到了的意思,而是冬天到了极致的意思。冬酿酒喝过,下来就可以期盼明媚的春天。而冬酿酒的桂花,又恰恰是金秋的符号。在苏州人看来,冬至喝冬酿酒,极具吴地风情象征意义。(完)

 

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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