六种降血脂的食物

     胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁。其实，除了持之以恒的运动之外，调整饮食也可以降血脂。其中6种食物最有效。  

　　1早餐一碗燕麦粥
 
　　每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“低密度胆固醇”浓度降低10%，“高密度胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

　　2 午餐半碗豌豆汤

　　每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。  

　　3 晚餐三瓣大蒜

　　每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“低密度胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。  

　　4 每天吃半个洋葱

　　洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。  

　　5 用橄榄油做食用油

　　橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。 　　

　　6 每天一个苹果

　　苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。