补气药膳:人参粥
http://www.qm120.com2008-11-27 17:19:00 来源:全民健康网
【原料】人参3克,粳米100克,冰糖适量
【制作】
1、将粳米淘净后,与人参粉(或片)一同放入砂锅或铝锅内, 加注适量。
2、将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。
3、将冰糖放入锅入锅中,加水适量,熬汁;再将汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。
4、制作中,忌铁器和萝卜。
【用法】宜秋冬季早晚空腹食用
【功效】益元气,补五脏。适用于老年体弱、五脏虚衰、劳伤亏损、食欲不振、心慌气短、失眠健忘、性机能减退等一切气血津液不足的病症。
【宜忌】凡阴虚火旺体质或身体强壮的中年人、老年人以及在炎热的夏 季不宜服用。在吃人参粥期间,不可同吃萝卜和茶。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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