补气药膳:人参莲肉汤

    【原料】白白人参10克，莲子10枚，冰糖30克 

    【制作】将白人参、莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加 入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时 

    【用法】食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3 次，次日再加莲子、 冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参 一起吃。 

    【功效】补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。