中国保健酒“第一品牌”

　　根据专业机构对上海3000家代表性的超市、卖场、便利店和食品大店调查统计，在保健酒市场上，椰岛鹿龟酒以72.8%的占有率高居榜首。实际上，椰岛面临的是同期所做另一组调查数据体现的市场：70%的消费者对保健酒的真材实料产生怀疑;77%的消费者认为保健酒的治疗范围让人不敢相信;37%的消费者反映，保健酒质量不稳定，口感不好……在这样艰难的市场环境中椰岛鹿龟酒能够异军突起，长盛不衰，并已经成长为目前中国销量最大的保健酒，其因何在?

　　健康滋补的酒之国粹 鹿龟滋补的配方相传始于秦始皇平定六国之后的养生丸药“龟鹿金丹”，鹿龟酒源自唐《本草》中的“龟鹿二仙膏”和“八珍汤”，椰岛公司融合了现代酿酒工艺和先进的科学技术，使鹿龟酒这一宫廷至宝名扬四海。现代医学专家指出，鹿龟酒倡导的“鹿龟相辅，阴阳平补”饮酒方式，正是为都市广泛的亚健康人群定义的一种健康解决方案。

　　椰岛鹿龟酒：塑造保健酒“GMP形象”2004年11月，中国保健协会副秘书长贾亚光透露，由国家食品药品监督管理局出台的《保健食品注册管理办法》将在2004年年底实施。今后，保健食品将和药品一样，厂家须通过GMP认证才能生产和销售。而在树立此行业门槛之前，椰岛是全国唯一一家通过GMP认证的保健酒企业。 在为期两年的改造中，椰岛集团就公司软、硬环境进行了全面改善。在软环境建设方面，椰岛注重全过程、全方位的质量管理，制订了《质量管理条例》、《酒液安全管理规定》等618个GMP质量保证体系文件，认真贯彻落实GMP各项规章制度。硬环境的改造，涉及厂房与环境总体改造、生产过程质量监控等环节，甚至在成品贮存与运输，厂区、车间及个人的卫生管理等方面也做出严格规定，并贯彻执行。

　　“十年不倒的椰岛鹿龟酒”现象 无论是主攻礼品市场，还是挤占酒店餐馆，椰岛鹿龟酒总能取得不错的业绩，而且其自诞生至今十年来，品牌知名度与美誉度越来越高。这在我国的保健品市场上并不多见。笔者在深入分析了“椰岛鹿龟酒”的产品功效和市场行为后，发现“椰岛鹿龟酒”至少在以下四个方面做得非常独到：一、在营销层面，“椰岛鹿龟酒”解决了保健品的定位问题。首先，“椰岛鹿龟酒”明确了它不是一般意义上的保健品，而属于酒的范畴;其次，就是它是能起到保健作用的酒，而不是只具有壮阳益寿的作用，使消费者在享受喝酒乐趣的同时，还能达到普遍意义上的保健效果，另外也不至于在消费时产生心理忌讳。二、“椰岛鹿龟酒”有效实施了差异化营销。“椰岛鹿龟酒”以亲情化、感性化作为产品与消费者的最高利益纽带，与其它产品的功能概念区别开来，降低替代品竞争压力，扩大了消费面。三、“椰岛鹿龟酒”打造科学工艺概念，确保酒的品质与功效，拉开了与“祖传秘方”浸泡酒的层次。与同类企业相比，“椰岛鹿龟酒”是唯一一家在酿造工艺上打造科学工艺概念的保健酒企业。它首创用科技来强调酿造工艺，增强酿造工艺的神秘感，增加酿造过程的模仿难度，让大量自泡保健酒的消费者放弃自制而到市场上去购买，进而扩大消费需求量。四、形成立体交叉式的产品促销模式，加大产品与消费者的沟通渠道和环节。通过深入对目标受众进行分析，有的放矢地策划出能使消费者容易接受的宣传计划，有计划地安排实物型奖励、优惠大包装、等形式的促销活动。

　　健康发展的品牌之力 能连续两年名列中国酿酒食品行业企业竞争力十强，说明椰岛鹿龟酒的成功，主要得益于它的独特功效和丰厚的品牌资产。椰岛鹿龟酒的历史，不过是众多民族企业的一个缩影。以生产药品的态度来生产酒，以中国的传统健康酒饮品来打造现代化的保健食品产业，所谓“天助自助者”，椰岛所能带去希望的，可能不仅仅是一个品牌的酒饮品，而是亟需重拾消费者信任的中国保健食品硕大的市场。