婴幼儿如何吃出健康

　　在忙碌的现代社会中，不少父母常忽视了幼儿的营养问题，他们错失了"幼儿期"这奠定一生良好饮食习惯的大好机会，更丧失了建立亲子间亲密关系的机会。
 
　　例如许多父母常在幼儿乳儿期时，不授与母乳而牛奶代替，或到了第四─五个月大时，应该进行喂食离乳（断乳）饮食，却又迟延进行，因而容易导致幼儿营养不足，亦使幼儿失去尝试各种食物口味的机会，如此容易导致幼儿在幼儿期引发偏食的习性。反之，若在乳儿期就供给过量饮食的话，除了易导致胃肠疾病外，更易使乳儿的脂肪细胞组织巨大化，造成易胖的体质。偏食的幼儿，若父母本身也还有偏食的习性，又爱儿心切依其所好供应，而没有及时矫正其偏食的习惯，不但将错过幼儿建立良好饮食习惯的机会，甚至还容易养成幼儿任性的性格。
 
　　若幼儿只喜欢吃含醣的五谷、淀粉、砂糖（甜食）类，易造成维生素B1的不足，而引起异常好动。若喜欢含蛋白质、脂肪的鱼、肉类，而不吃青菜水果类，则易造成维生素C、纤维素等的不足。若幼儿仅喜欢喝果汁、碳酸类饮料而不喝牛奶，那就会因钙质的摄取不足，而造成骨骼的不良。
 
　　另外，如长期的热量摄取过量，那招致肥胖症是无可避免的后果，如众所周知，肥胖是糖尿病、高血脂症、动脉硬化、心脏病等病的最佳诱因。长期喜欢吃咸的食物，将造成钠的过量摄取，而成为高血压、肾脏病、中风的诱因。
 
　　总之，正常的发育及健康维持之先决条件就是饮食，当然环境、运动、休息也是重要的。所以为人父母的，除了要了解营养与发育的基本知识外，还要身体力行，给孩子们制造一生健康的基础及幸福的人生。