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宝宝营养知识须知

http://www.qm120.com2008-05-12 09:46:23 来源:全民健康网作者:

关键字:育儿宝典

    在日常生活中,某些物质在一定条件下会转换为有害的亚钾,它会危害宝宝的健康。

  什么蔬菜中有钾

  钾是植物的重要养料,对人体无害。但是这种物质在一定条件下会转换为有害的亚钾,它对宝宝的健康会造成危害。大人们可要小心处理啊!

  植物对钾的需求程度不同:

  含有较多钾的蔬菜有:白菜、卷心菜、萝卜、菠菜等。

  钾的含量较低的蔬菜有:西红柿、黄瓜、豌豆、豆角、青椒、洋葱、芦笋等。

  所以专家建议在储存和烹调各种蔬菜是应该注意:

  把蔬菜放在冰箱里保存。

  蔬菜菜肴不要长时间保温,或长时间在室温下存放,而应该尽快冷藏或冷冻。

  在准备菠菜或凉拌菜时,将最外面的叶子或叶柄部去掉,那里面的钾最多。

  让蔬菜接受日照或烧熟可以将钾的含量减少30%~50%。

  煮蔬菜的水不要再用。

  富含钾的蔬菜不要用微波炉烹调,因为微波炉无法降低钾的含量。

  户外生长的蔬菜比较好——由于能得到更多的日照,因此钾的含量较低。

  食物保存期孩子吃剩的食物扔掉可惜,但又很难判断还能在冰箱里保存多久。下面这张图表会给你一个重要提示:孩子吃剩下的容易腐烂的食物在冰箱内存放超过2天就要扔掉,其中包括新鲜的水果或蔬菜。

  容易腐烂的食物 在冰箱中的保存期限酸奶 没有开封的酸奶可以最多能在冰箱中保存7天。如果酸奶已被打开,就要扔掉吃剩下的。孩子唾液中的细菌会在酸奶中繁殖,即使孩子是用勺子吃酸奶,也会通过勺子把细菌传到酸奶中。

  炸鸡块: 孩子吃剩炸鸡块、面条、奶酪,要在1~2天内吃完。比萨最多能吃3天。

  婴儿辅食:自己制作的肉类辅食只能保存一天,蔬菜和水果类辅食可以保存2天。如果孩子吃的是瓶装辅食,开盖后只能保存1天。

  牛奶:任何留在奶瓶中吃剩的奶(包括牛奶、配方奶、母乳)都要立即倒掉。没有吃过的配方奶可以在冰箱中保存最多2天。

  食盐危机限制孩子对食盐的摄入,不仅可以保持他的血压正常,还能降低将来患心血管疾病的风险。为了避免让孩子过多摄入食盐,要多为他提供一些新鲜的食物。用小勺盛盐,炒菜、煮汤或意大利面时,食盐要比平时少放一半。罐装食品比较好买“不含食盐”的,或者把含盐的罐装食品用过一遍水,再给孩子吃。买零食时要看清标签,比如,饼干、汉堡、沙拉酱等,每千克食品中钠含量要少于300毫克。

      编辑推荐:给宝宝按顺序提供营养很重要

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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人人都想自己的孩子健康、聪明、活泼、,这就要靠父母,“父母是孩子的第一任老师。”经常和孩子聊聊天、念念儿歌、做做游戏、讲讲故事、听听音乐、画画图画等,培养孩子的观察力、记忆力、想象力、思维能力、语言能力和自己动手的能力。
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